在一效蒸发器中生蒸汽的流量是一个很重要的参数, 它直接关系到物料的产量和质量。因此, 此流量需要控制。
3.冷却器冷却水和冷冻水温度自动选择控制系统
冷却采用二段冷却, 一段用循环水冷却; 二段用冷冻水冷却。一段冷却一般不控制温度, 只检测物料的出口温度和冷却水进出口温度。
二段出口温度要控制, 因为它的温度关系到成品盐的含盐量, 使冷冻水全部循环以防止物料冻结, 同时它对物料过滤机的操作也有影响
但是，如果蒸发器中蒸汽加热室内的压力超过规定，这时还大量加入生蒸汽就更危险（会造成事故和停车）。同时， 蒸发器的气相压力也不允许过高，而它与加入生蒸汽流量也有一定关系， 因此宜采用自动选择控制系统。
4.缓冲槽液面和进过滤机的流量均匀调节系统
